Фалафель и хумус были изобретены где-то на Ближнем Востоке настолько давно, что никто уже толком не помнит, когда именно. Однако с тех самых незапамятных времён они являются чуть ли не главными блюдами арабской и еврейской кухни.
Главное, что надо знать: фалафель с хумусом — это настоящий вегетарианский фастфуд, при этом, очень вкусный и питательный. Его легко готовить, и есть его могут даже самые хардкорные веганы.
