Авторский коктейль на основе ароматной настойки на роме, кураге и цветах акмеллы. Коктейль вошёл в Топ-10 лучших коктейлей конкурса МедиаБармен 2018.
Ингредиенты
- Настойка рома на цветках акмеллы и кураге — 50 мл
- Лимонный сок — 20 мл
- Ванильный сироп — 15 мл
- Цветок Кислица баттерфляй для украшения
Рецепт
Настойка на акмелле и кураге
- Настаиваем 700 мл рома со специями (в оригинале — Sailor Jerry) на 20 цветках акмеллы в течение 3-х дней.
- Достаём цветки, добавляем 150 г кураги и настаиваем ещё 10 дней.
- Коктейль готовится методом стир (но можно и шейком).
- Охлаждаем смесительный бокал и коктейльную рюмку с помощью льда. Сливаем образовавшуюся воду.
- Добавляем в смесительный бокал настойку на роме, лимонный фреш и ванильный сироп.
- Тщательно стируем с помощью барной ложечки.
- Отцеживаем с помощью стрейнера и барного ситечка в охлаждённую коктейльную рюмку.
- Украшаем с помощью прищепки и цветка кислицы.
Содержание алкоголя (примерно): 15%