BEE’S KNEES (в переводе — что-то вроде «Самый топчик») — классический коктейль из джина, мёда (или медового сиропа) и лимонного сока (иногда ещё — апельсинового сока). Роман Табаков готовит чуть изменённую версию, в которой мёд настаивался на чили-перце, отчего коктейль получился с приятной остринкой.
Содержание алкоголя (примерно): 14%