Современный коктейль на основе виски (бурбона) и Крем де Кассиса (смородинового ликёра), который придумал известный алкоблогер Джеффри Моргенталер.
Ингредиенты
- Бурбон — 60 мл
- Лимонный фреш — 30 мл
- Крем де Кассис (ликёр из чёрной смородины на бренди) — 15 мл
- Сахарный сироп — 5–7 (в оригинале — 15) мл
- Ангостура биттер — 1—2 дэша
- Сезонные ягоды для украшения (например, ежевика) — 2—3 шт.
Рецепт
- Охладить бокал с помощью льда фраппе.
- В шейкер тоже насыпать лёд фраппе.
- Налить в смесительный стакан бурбон, лимонный фреш, Крем де Кассис, сахарный сироп и Ангостуру.
- Смешать в шейкере не дольше 5–10 секунд.
- Освободить бокал от льда, насыпать свежий.
- С помощью стрейнера и барного ситечка отцедить коктейль в бокал.
- Украсить с помощью ягод.
Содержание алкоголя (примерно): 23%
