Сладкий десертный коктейль на основе текилы и чернослива, который придумал Денис Миллионов из Мерседес бара.
Ингредиенты
- Пюре из чернослива — 50 мл (чернослив с водой 1-к-1 и сплэш сахарного сиропа)
- Текила из 100% агавы — 50 мл
- Карамельный сироп — 10 мл
- Бальзамический соус (не уксус) — 10 мл
- Лимонный фреш — 20 мл
- Цедра апельсина, листик мяты и несколько ягод чернослива для украшения
Рецепт
- Охлаждаем шейкер и бокал рокс с помощью льда.
- Добавляем в смесительный стакан пюре из чернослива, текилу, карамельный сироп, бальзамический соус и лимонный фреш.
- Избавляем шейкер от лишней воды и тщательно взбалтываем.
- Насыпаем в бокал свежий лёд и с помощью стрейнера и барного ситечка отцеживаем полученную смесь в бокал.
- Украшаем цедрой апельсина, мятой и черносливом.
Содержание алкоголя (примерно): 10%
