Существует как минимум две диаметрально противоположные версии Зелёной феи. В первой (народной) — 6 видов алкоголя и энергетик. Вторая (которую придумал Дик Братселл) — классический сауэр на абсенте с яичным белком. Мы приготовили обе версии.
Ингредиенты
Народная версия
- Текила — 15 мл
- Абсент — 15 мл
- Водка — 15 мл
- Ром белый — 15 мл
- Ликёр Блю Кюрасао — 10 мл
- Дынный ликёр — 30 мл
- Лимонный фреш — 30 мл
- Энергетик — 50-100 мл
- Долька апельсина для украшения
Версия Дика Братселла
- Абсент — 30 мл
- Фреш лимона — 30 мл
- Холодная вода — 30 мл (но мы не добавляли)
- Сахарный сироп — 22 мл
- Ангостура биттер — 2 дэша
- Яичный белок — 15 мл
- Завиточек лимонной цедры для украшения
Рецепт
Народная версия
- Наполняем бокал льдом.
- Наливаем текилу, абсент, водку, ром, Блю Кюрасао, дынный ликёр и лимонный фреш.
- Перемешиваем ложечкой.
- Доливаем доверху энергетик.
- Украшаем долькой апельсина.
Версия Дика Братселла
- Шейкер наполняем льдом.
- Добавляем в шейкер абсент, фреш лимона, сахарный сироп, яичный белок и Ангостуру.
- Тщательно взбиваем.
- Отцеживаем в охлаждённую коктейльную рюмку при помощи стрейнера и барного ситечка.
- Украшаем завиточком из цедры лимона.
Содержание алкоголя (примерно): 21%
