Исаев

Простой коктейль с берёзовым соком(!!!), который понравится любителям всего русского, особенно водки. Отличная замена Мартини и прочей чепухи.

• Выпариваем берёзовый сок, чтобы он уменьшился в объёме в 4 раза.
• Охлаждаем коктейльную рюмку и смесительный стакан с помощью льда.
• Выливаем воду из смесительного стакана, добавляем туда водку и берёзовый сок.
• Смешиваем методом стир (просто барной ложечкой перемешиваем).
• Убираем лёд из коктейльной рюмки.
• С помощью стрейнера отцеживаем полученную смесь в коктейльную рюмку.
• Украшаем кусочком лимонной цедры, предварительно выдавив из неё чуть-чуть эфирных масел.