Новогодний коктейль Мэрри Пэшн Крисмас на основе коньяка и маракуйи, с которым петербуржец Антон Нечаев стал финалистом конкурса МедиаБармен 2016.
Ингредиенты
- Бренди или коньяк не ниже VS — 50 мл
- Маракуйя — 1 шт.
- Мандарин — 1 шт.
- Сахарный песок — 2 ч.л.
- Куриное яйцо — 1 шт.
Рецепт
- Смешиваем и слегка взбиваем яйцо (и белок, и желток) с сахаром, после чего добавляем мякоть маракуйи и сок одного мандарина.
- Добавляем коньяк и взбиваем полученную смесь безо льда (драй шейк).
- После этого кладём в шейкер лёд и взбиваем ещё раз.
- С помощью стрейнера и барного ситечка процеживаем полученную смесь в стакан.
- Украшаем половинкой маракуйи.
Содержание алкоголя (примерно): 10%
