Олд фэшн

Несмотря на то, что мы уже готовили Олд Фэшн, мы решили сделать правильный Олд Фэшн — показать, как его надо делать по-настоящему.

• В стакан олд фэшн кладём кусочек сахара, капаем на него Ангостуру и воду.
• При помощи мадлера измельчаем сахар, превращая в некое подобие сиропа на дне бокала.
• Наполняем стакан льдом и добавляем половину бурбона.
• Тщательно перемешиваем с помощью барной ложки, охлаждая бокал и обводняя смесь.
• Добавляем ещё льда и наливаем оставшуюся половину бурбона.
• Снова перемешиваем.
• Сбрызгиваем цедрой апельсина.
• Подаём без украшения.