Порнстар Мартини

Современный коктейль с маракуйей и шампанским, который придумал в начале 2000-х Дуглас Анкра. Кисло-сладкий, фруктовый, освежающий — Pornstar Martini принято пить с шампанским, делая по очереди глоток то одного, то другого.

• Охлаждаем шейкер и коктейльную рюмку с помощью льда.
• Маракуйю режем пополам и выскребаем из трёх половинок мякоть в шейкер.
• Добавляем в шейкер ванильную водку, ликёр из маракуйи, ванильный сироп и, если используете, сок лайма.
• Тщательно взбалтываем в шейкере.
• Убираем лёд из коктейльной рюмки и, с помощью стрейнера и барного ситечка, отцеживаем полученный коктейль в рюмку.
• В отдельный небольшой бокал наливаем игристое вино.