Оригинальный рецепт коктейля Сингапур слинг история не сохранила, зато подарила нам множество совершенно разных версий. Мы готовим по рецепту Международной Ассоциации Барменов (IBA).
Ингредиенты
Джин — 30 мл
Вишнёвый ликёр — 15 мл
Ликёр Бенедиктин — 7,5 мл
Трипл сек (или Куантро) — 7,5 мл
Фреш лайма — 15 мл
Гренадин — 10 мл
Ананасовый сок — 120 мл
Ангостура биттер — несколько капель
Цедра лайма для украшения
Рецепт
Охлаждаем бокал слинг с помощью льда фраппе.
В смесительный стакан наливаем джин, вишнёвый ликёр, Бенедиктин, Трипл сек, фреш лайма, гренадин, ананасовый сок и Ангостуру.
Тщательно взбалтываем в шейкере.
Освобождаем бокал слинг от льда фраппе. Наполняем его свежими кусками льда.
С помощью стрейнера и барного ситечка отцеживаем полученную смесь в бокал.
Из цедры лайма вырезаем кусочек, сворачиваем его в спираль и кладём сверху.
