Евграф готовит ликёр ТРИПЛ СЕК (Куантро) в домашних условиях — причём, всего за один день. Полученный апельсиновый ликёр удивительно сильно напоминает то, что продаётся в магазинах. А потом ещё делаем с домашним Куантро коктейль Маргарита.
Ингредиенты
- Апельсины (цедра) — 2 шт.
- Лайм (цедра) — 1 шт.
- Сушёная цедра апельсина — 1 пачка (10-15 г)
- Сахар (белый) — 100-120 г
- Водка на спирте альфа — 400-450 мл
Рецепт
- Натираем цедру апельсинов и лайма на тёрке. Насыпаем к ней сушёную цедру (можно заменить цедрой ещё одного лайма и/или грейпфрута).
- Наливаем в цедру водку.
- Перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в тёмное место на ночь (12-15 часов).
- Настойку отцеживаем сначала через сито, затем через марлю или бумажный кофейный фильтр.
- В полученную жидкость добавляем сахар.
- Тщательно перемешиваем/взбалтываем, пока сахар не растворится.
- Убираем в тёмное место ещё на 8-10 часов (в идеале — в холодильник на сутки).
- Пьём!
