История появления коктейлей, 6 советов начинающему бармену и 5 классических коктейлей, которые должен знать каждый: French 75, Martinez, Tom Collins, Knickerbocker и New York Sour.
French 75
- Джин — 30 мл
- Лимонный сок — 15 мл
- Простой сахарный сироп — 15 мл
- Игристое вино — 90 мл, долить
- Цедра лимона — для украшения
- Шейк, бокал для игристого
Martinez
- Джин Лондон драй (или Олд том) — 75 мл
- Сладкий вермут — 30 мл
- Ликёр Мараскино — 10 мл
- Апельсиновый биттер — 2 дэша
- Цедра лимона — для украшения
- Стир, большая коктейльная рюмка
Tom Collins
- Джин Old Tom или London Dry — 45 мл
- Лимонный сок — 30 мл
- Двойной сахарный сироп — 15 мл
- Газировка — 90 мл, долить
- Коктейльная вишня — для украшения
- Кружок лимона (свежий или сушёный) — для украшения
- Шейк, бокал коллинз со льдом
Knickerbocker
- Выдержанный ром — 75 мл
- Ликёр Орандж кюрасао (или другой апельсиновый ликёр) — 5 мл
- Малиновый сироп — 15 мл
- Сок лайма — 15 мл
- Выдавленная половинка лайма и малина — для украшения
- Шейк, бокал Олд фэшн с измельчённым льдом
New York Sour
- Бурбон — 60 мл
- Лимонный сок — 30 мл
- Простой сахарный сироп — 22 мл
- Яичный белок — по желанию
- Красное вино — положить верхним слоем (15 мл)
- Шейк, бокал олд фэшн или коктейльная рюмка
