Евграф готовит два коктейля с пивом IPA: очень вкусный и неожиданный Cold In The Shadows (Прохлада в тени) — с Кампари и малиной, и ещё более неожиданная IPA Пинья Колада — с ананасом и кокосовыми сливками.
Cold In The Shadows
- Кампари — 50 мл
- Сок лайма — 50 мл
- Медовый сироп (мёд с водой 1-к-1) — 25 мл
- Малиновый сироп (или ликёр) — 25 мл
- Пиво IPA — 100 мл
- Украшение: кольцо лайма
IPA Пинья Колада
- Пиво IPA (кокосовое или просто) — 100 мл
- Ананасовый сок — 50 мл (или 2 толстых кружочка ананаса)
- Кокосовые сливки — 50 мл
- Ром — 30 мл
- Долька ананаса для украшения
Cold In The Shadows
- Кампари, сок лайма, медовый сироп и малиновый сироп взбиваем в шейкере три раза (whip shake).
- Прямо в шейкер доливаем пиво, аккуратно перемешиваем.
- Переливаем в охлаждённый бокал хайбол (или пивной бокал) со льдом.
IPA Пинья Колада
- Ром, ананас и сливки шейкуем, отцеживаем в бокал и наливаем сверху пиво.
- Аккуратно перемешиваем.
- Переливаем в охлаждённый бокал голблет или харрикейн.
