Коктейли, которыми можно заменить Лонг Айленд Айс Ти — не вариации, а именно похожие по духу, вкусные и крепкие лонг-дринки. Фруктовый Джангл Джус, Ром-кола из бара Blacktail и безалкогольная вариация, а специальный гость бармен Олег Матушкин покажет, как сделать легендарные Тише-тише, ковбой и Реднек. Дегустируют Виталик и Феникс.
Джангл Джус
- Водка — 30 мл
- Светлый ром — 30 мл
- Трипл сек — 15 мл
- Клюквенный морс — 30 мл
- Апельсиновый сок — 30 мл
- Ананасовый сок — 30 мл
- Сок лайма — 22 мл
- Простой сахарный сироп — 10 мл
- Кружок апельсина — для украшения
- Шейк, бокал Хайбол
Куба либре из бара Blacktail
- Кубинский светлый ром — 30 мл
- Редукция колы (кола, выпаренная в 6-7 раз) — 25 мл
- Fernet Branca (или другой Ферне) — 1 ч.л.
- Сухое игристое вино — 100-150 мл
- Цедра лимона для украшения
Безалкогольная Куба Либре
- Drinksome Pirate Rum — 45 мл
- Drinksome Amaro — 30 мл
- Drinksome Orange bitter — 5 капель
- Сок лайма — 15 мл
- Кола — долить (около 100-120 мл)
Тише-тише, ковбой
- Бренди — 30 мл
- Ром светлый — 30 мл
- Персиковый ликёр — 30 мл
- Сок лимона — 20 мл
- Сахарный сироп — 20 мл
- Чай Эрл грей (с бергамотом) — 50 мл
- Шейк, бокал Хайбол со льдом
Реднек
- Бурбон — 50 мл
- Сироп корицы — 20 мл
- Сок Лимон/лайм — 20 мл
- Сидр сухой — долить (100–130 мл)
- Стир в бокале Хайбол (побольше)
- Жареный бекон — для украшения
