Лучшие сауэры

Ингредиенты

Виски Сауэр

• Бурбон или ржаной виски — 60 мл
• Лимонный сок — 30 мл
• Сахарный сироп — 22 мл
• Яичный белок
• Биттер — несколько капель (для украшения)
• Цедра лимона — для украшения

Апероль сауэр / Intro to Aperol

• Апероль — 60 мл
• Джин — 30 мл
• Лимонный сок — 22 мл
• Сахарный сироп — 7 мл
• Ангостура биттер — 2 дэша
• Яичный белок — 30 мл
• Цедра лимона — для украшения

Текила сауэр с грейпфрутом

• Текила — 45 мл
• Сок грепфрута — 60 мл
• Сок лайма — 30 мл
• Сироп агавы — 22 мл
• Солевой раствор 20% — 6 капель (по желанию)
• Яичный белок
• Долька грейпфрута — для украшения

Водка сауэр с вишней

• Водка — 60 мл
• Лимонный сок — 30 мл
• Вишнёвый сироп — 22 мл
• Ангостура биттер — 2 дэша
• Яичный белок
• Коктейльная вишня — для украшения

Егерь сауэр

• Егермейстер — 60 мл
• Лимонный сок — 15 мл
• Сахарный сироп — 15 мл
• Апельсиновый сок — 30 мл
• Яичный белок — 30 мл
• Кружок апельсина — для украшения