Мексиканское буррито

Вот и снова обращаемся мы к мексиканской кухне, блюда которой не блещут разнообразием, зато все до единого вкусные и сытные.

Для приготовления буррито понадобятся соусы сальса и гуакамоле, которые мы делали, когда готовили начос.

• Готовим гуакамоле и сальсу

• Обжариваем фарш на большом огне, постоянно помешивая
• Чистим и мелко режем лук и чеснок
• Ещё мельче режем перец
• Сливаем сок из фасоли (если она была в собственном соку, а если в томатном соусе, то он не повредит).
• В слега обжаренный фарш добавляем лук и жарим ещё несколько минут
• Добавляем чеснок, фасоль, перец и половину сальсы
• Солим по вкусу.

• Выкладываем на лепёшку готовый фарш, немного сыра, гуакамоле и сальсы,
• заворачиваем конвертом
• Обжариваем на среднем огне до зарумянивания
• Едим!