Вкуснющие бургеры из куриной грудки с нашим фирменным соусом/маринадом и чудесным летним салатом Колеслоу.
Ингредиенты (3–5 порции)
Бургеры
Филе курицы — 2 шт. (по половине филе на бургер)
Бекон — 4 кусочка
Зерновые булки для бургеров —4 шт.
Большой помидор
Красная луковица
Соус/маринад
Кетчуп — 5–6 ст.л.
Острый соус — по вкусу
Мёд жидкий — 2 ч.л.
Чеснок — 2—4 зубчика
Соль, перец
Колеслоу
Колеслоу с яблоком
Капуста (желательно, и красная и белая) — 200–300 г.
Морковка — 1 небольшая
Яблоко красное — 1 шт. (можно даже половину — по вкусу)
Майонез — 2—3 ст.л.
Лимон — треть небольшого лимона
Соль, перец
Рецепт
Смешать все ингредиенты для маринада, натереть туда чеснок и отложить пару столовых ложек в отдельную миску, чтобы использовать потом в качестве соуса.
Надрезать до середины каждую грудку в самом толстом месте и открыть филе как книгу, немного придавить, чтобы стало более плоским.
Закинуть филе в миску с маринадом, аккуратно смазав им со всем сторон.
Накрыть и поставить в холодильник (тенёк) на полчаса—час, пока готовите колеслоу.
Чтобы приготовить салат Колеслоу, достаточно мелко всё порубить, слегка подолить, смешать с майонезом и соком лимона и поставить в холодильник на 1 час.
Обжарить грудки на гриле, переодически переворачивая, в течение 10 минут, там же поджарить и бекон.
