Хачапури на гриле

Хачапури — простое деревенское блюдо, поэтому перед вами — до неприличия простой рецепт хачапури. Только тесто и сыр, как и завещала нам наша вымышленная грузинская бабушка. А ещё, пока мы готовили, пошёл такой дождь, что ни в сказке сказать, ни пером описать.

• Вся идея хачапури на гриле заключается в том, что иной раз хочется поесть расплавленного сыра на природе, и основной проблемой является то, что он сразу растекается. Тонкая оболочка из теста решает эту проблему с лихвой.

• Для теста смешиваем муку, воду и немного соли, можно добавить столовую ложку растительного масла.

• Сулугуни и тесто разделяем на 4 части.
• Тесто растягиваем в тонкий лист и оборачиваем им сыр, далее обжариваем хачапури со всех сторон на гриле до образования хрустящей корочки.

• Едим сразу, в дополнение прекрасно подходят фруктовые и ягодные варенья.

• Приятного аппетита!