Пальцы ведьмы (печенье)

На прошлый Хэллоуин мы показывали, как разделывать тыкву и готовили вкусный тыквенный пирог, так что в этот раз решили сделать печенье, с тыквой никак не связанное, зато в виде человеческих пальцев. Готовится печенье просто, выглядит эффектно, да и по вкусу получается очень даже.

Мы сделали все необходимые ингредиенты, чтобы пальцы выглядели убедительно: кровь, ногти, кости и грязь.

Готовит с нами Василий — бармен и ведущий коктейлей на Едим ТВ.

• Смешиваем масло с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и хорошо растираем.
• Добавляем половину муки и разрыхлитель, снова растираем.
• Посыпаем оставшейся мукой, смешиваем все в густой эластичный комок, кладём в пакет и убираем в холодильник на полчаса.
• Ногти. Миндаль опускаем в кипящую воду на полминуты, охлаждаем и очищаем от внешней пленки.
• Грязь под ногтями. Темный шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем 100 мл воды.
• Кости. Белый шоколад растапливаем.
• Кровь. Вишню кладём на сковороду, посыпаем небольшим количеством сахара, прогреваем до полного растворения сахара и пробиваем блендером.
• Остывшее в холодильнике тесто разделяем на маленькие кусочки, из которых лепим что-то, напоминающее пальцы, с одной стороны можно сделать утоньшение, как будто это кость. С другой стороны тесто слегка придавливаем, намазываем «грязью» и прикладываем «ноготь».
• Готовые пальцы размещаем на противне, покрытом бумагой для выпечки.
• Выпекаем 15 минут при 180 °C, если подождать ещё 5 минут, то пальцы станут больше похожи на пальцы мулата.
• Достаём, охлаждаем, обмазываем белым шоколадом «кости» и наносим кровь.
• Хрустим.